Resep Sayur Bayam Praktis Sederhana

by Meilisa Kusumawati

SayurBayam

Sayur bayam merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang tinggi. Sayur bayam diperkaya zat besi yang bagus untuk pembentukan sel darah merah. Pengolahan sayur bayam bisa beragam, seperti dibuat sayur bening, dibuat bersantan, dibuat menjadi keripik atau rempeyek bahkan dibuat mie atau tumisan. Pada dasarnya, bayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, namun perlu diperhatikan karakteristik dari sayur bayam sendiri. Hendaknya dalam mengolah sayur bayam jangan terlalu lama dimasak karena kandungan gizi akan menguap serta sayur akan terlalu lembek. Sayur bayam bening akan lebih sedap ditambah dengan jagung manis dan buah gambas. Sayur bayam bening dapat diberikan kepada segala usia, baik anak-anak atau dewasa.

Bahan-bahan

  • 2 ikat bayam hutan, ambil daun dan batang mudanya
  • 2 buah gambas muda, kupas dan potong-potong
  • 2 buah jagung manis, potong-potong
  • 1500 ml air
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunci
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Cara Membuat

  • Cuci bersih bayam, gambas, dan jagung, tiriskan dan sisihkan dahulu.
  • Cincang halus bawang merah, sisihkan terlebih dahulu.
  • Cincang kasar bawang putih, sisihkan.
  • Memarkan kunci, sisihkan.
  • Rebus 1500 ml air dalam panci, tunggu hingga air mendidih.
  • Masukkan tahap demi tahap bahan-bahan dimulai dari bumbu dasar yaitu bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan kunci, aduk hingga kuah berubah warna.
  • Selanjutnya masukkan jagung yang sudah dipotong-potong, didihkan kembali kuah sayur hingga jagung mulai terlihat mekar.
  • Kecilkan api, masukkan sayur bayam dari batang muda dilanjutkan daunnya, aduk.
  • Masukkan gambas muda, aduk.
  • Tambahkan garam dan gula agar sayur menjadi lebih terasa, aduk hingga tercampur dan bayam, jagung, serta gambas matang.
  • Angkat dan dinginkan sayur bayam. Bumbu akan lebih terasa ketika sayur bayam dalam keadaan suam-suam kuku.
  • Sajikan sayur bayam dengan lauk pauk dan nasi hangat.

 

 

Bayam

by Meilisa Kusumawati

Bayam

Bayam Adalah

Bayam adalah sejenis sayuran berdaun hijau atau merah. Bayam bertangkai lunak dan bisa dikonsumsi. Bayam memiliki bentuk daun yang bulat dan tangkai cukup panjang. Bayam banyak ditemui di rawa-rawa atau ditanam di tanah yang lembab. Bayam terdiri dari beberapa jenis. Varietas bayam yang terkenal adalah bayam hijau dan bayam merah. Bayam termasuk jenis sayuran yang direkomendasikan para ilmuwan karena memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Bayam tidak terlalu pahit, sehingga bagus dikonsumsi untuk buah hati Anda. Bayam umumnya dipasarkan dalam kondisi sudah berbentuk ikatan. Bayam dapat dimanfaatkan untuk berbagai olahan kuliner, baik pelengkap menu nasi dan lauk maupun sebagai kudapan.

Fungsi

Bayam terkenal dengan kandungan zat besinya yang tinggi. Oleh karena itu, bayam sangat bagus untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Bayam juga tinggi akan vitamin seperti vitamin C. Asupan bayam yang cukup dapat membantu tubuh membentuk sistem imunitas dan meredakan gejala panas dalam. Akan tetapi, bayam mempunyai kandungan purin yang relatif tinggi dan dapat memicu kenaikan asam urat pada persendian. Disarankan bagi penderita asam urat supaya mengurangi asupan bayam.

Dalam dunia kuliner, bayam menjadi salah satu sayuran yang serba guna. Bayam dapat diolah menjadi sayur bening, tumisan, atau lalapan rebus. Selain itu, bayam juga bisa dibuat kudapan yang bernama keripik atau rempeyek bayam.

Cara Mengolah

Bayam merupakan sayuran yang bisa dimanfaatkan hampir di seluruh bagian. Anda cukup mencuci bersih bayam dan memotong-motong sesuai selera untuk dimasak. Perlu Anda ketahui, bayam sangat mudah matang. Sebaiknya Anda menambahkan bayam pada saat masakan hampir matang supaya tidak terlalu lembek dan mengurangi zat besi yang terkandung di dalamnya.

Untuk pembuatan keripik bayam, Anda hanya memerlukan daun bayam saja. Caranya cukup mudah, yakni siangi daun bayam, kemudian celup ke adonan tepung keripik atau rempeyek. Goreng bayam berbalut tepung dalam minyak panas kemudian tiriskan. Keripik bayam siap dihidangkan atau bisa disimpan dalam toples untuk jangka waktu lumayan lama.

Resep Sawi Putih Praktis Sederhana

by Caesarra Nur Ramadhanny

IMG_0569_large

Siapa yang tidak mengenal daun sawi yang satu ini. Daun sawi yang sering digunakan untuk tumisan ataupun bisa untuk membuat sup atau steamboat ini. Sawi putih ini juga sering disebut sawi cina atau petsai karena sering kali digunakan dalam masakan Tionghoa. Daun sawi putih ini merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah untuk dimasak dan mudah sekali didapatnya. Untuk mengolah sawi putih ini Anda dapat menumisnya dengan menggunakan tambahan irisan cabai merah dan juga bakso jika suka. Jika Anda merupakan penggemar kimchi, sawi putih ini dapat digunakan loh. Namun, kali ini olahan sawi putih yang akan dimasak adalah sawi putih dengan olahan tumis yang sangat praktis dan cepat untuk bekal Anda ke kantor. Cek resepnya yuk!

Bahan-bahan

  • 2 buah sawi putih, potong kasar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih, keprek
  • Garam secukupnya
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  • Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan telur dan orak-arik sebentar kemudian cabai rawit merah dan hijau, masak hingga agak layu.
  • Masukkan sawi putih, aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula, dan merica. Terakhir tambahkan air secukupnya kemudian aduk kembali dan masak hingga matang.

 

Sawi Putih

by Rochmawati Fita Fitriana

Pitapoto1686_large

Sawi Putih Adalah

Sawi putih adalah salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam sawi-sawian. Sebagaimana namanya, sawi putih memang berwarna putih dengan warna sedikit kehijauan di ujung-ujungnya. Meski namanya sawi, namun sawi putih sama sekali berbeda dengan daun sawi pada umumnya, sawi putih lebih mirip kol secara tekstur dagingnya. Sawi putih memiliki daging yang berlapis-lapis dan memiliki pangkal yang menyatukan lapisan-lapisan daging daunnya. Sawi putih tidak memiliki rasa khusus, rasanya hambar dan getir sebagaimana sayur mentah lainnya.

Fungsi

Sawi putih memiliki banyak khasiat seperti mineral, vitamin dan zat gizi lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Sawi putih sangat baik dikonsumsi untuk mencegah berbagai penyakit seperti penurunan fungsi jantung, darah tinggi dan semacamnya.

Untuk menikmati sawi putih sebagai bahan makanan, Anda bisa mengolahnya menjadi makanan khas Korea seperti Kimchi. Atau jika lidah Anda lebih cocok dengan masakan lokal, Anda bisa mengolah daging daun sawi putih menjadi oseng sawi, sup sawi putih, sapo tahu, dan masakan sejenis lainnya.

Cara Mengolah

Sawi putih sangat mudah diolah karena daunnya tidak terlalu keras dan mudah matang. Jika dibiarkan di suhu ruang yang normal maka sawi putih bisa bertahan hingga 5 hari atau lebih tergantung kelembapannya. Untuk membuatnya lebih awet ikutilah beberapa tips ini:

  • Simpan sawi putih dalam keadaan tertutup plastik secara keseluruhan, karena sawi putih yang terlalu lembek atau terkena air akan lebih cepat layu dan busuk ketimbang yang tidak terkena air sama sekali;
  • Jangan memotong-motong sawi putih saat disimpan untuk jangka waktu yang lama karena akan mempermudah proses pembusukannya;
  • Untuk membuat kimchi, tata sawi putih di mangkok besar bersama sayuran khas kimchi lainnya seperti wortel, sawi hijau, daging, toge, dan sebagainya, aduk rata semua sayur dengan bumbu khas kimchi, simpan dalam suhu ruang hingga beberapa hari atau minggu karena kimchi merupakan makanan fermentasi yang semakin enak jika semakin lama menyimpannya sebelum dihidangkan langsung;
  • Untuk membuat oseng sawi putih, siapkan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai dan tomat, lalu masukkan sawi putih yang telah dicuci bersih, aduk hingga layu, masukkan garam dan gula, sajikan.

 

 

 

 

Resep Ayam Hainan Praktis Sederhana

by Meilisa Kusumawati

AYAMHAINAN

Tentang Ayam Hainan

  • Ayam hainan adalah olahan ayam yang ditemukan oleh suku Hainan di China. Ayam hainan memang identik dengan negara China.
  • Ayam hainan memiliki bentuk seperti ayam rebus biasa dengan bumbu khas berupa jahe dan garam. Rasa ayam hainan memang sangat khas.
  • Ayam hainan memiliki rasa sedikit pedas, asin, dan gurih. Ayam hainan biasanya disajikan sepaket dengan nasi hainan.
  • Ayam hainan mudah dibuat bahkan menggunakan bahan-bahan di rumah sekalipun.
  • Ayam hainan hendaknya menggunakan bahan berupa dada ayam fillet agar daging ayam lebih banyak dan empuk.
  • Ayam hainan cukup sedap ditaburi bawang goreng sebagai pemanis akhir dan pelengkap rasa masakan.
  • Ayam hainan bisa Anda sajikan sebagai alternatif menu makan malam.

Bahan-bahan

  • ½ kg dada ayam fillet, pilih yang tidak berlemak
  • 2 ruas ibu jari jahe, geprek
  • 3 batang bawang daun, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kecap ikan
  • Garam sesuai selera

Cara Membuat

  • Potong ayam fillet secara melintang menjadi empat hingga enam bagian. Tusuk-tusuk menggunakan garpu agar bumbu bisa meresap.
  • Rebus dada ayam fillet sampai empuk, sisihkan kaldunya.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan kecap ikan dan kaldu.
  • Masak ayam dalam tumisan bumbu dan kaldu sampai empuk.
  • Angkat dada ayam fillet, tuangi dengan minyak wijen.
  • Tambahkan taburan daun bawang (opsional) dan bawang goreng sesuai selera, sajikan ayam hainan bersama nasi hainan.

Resep Perkedel Kentang Praktis Sederhana

by  Grace Godefrida

3

]Siapa yang tidak kenal makanan satu ini. Salah satu olahan kentang yang banyak diminati sebagai pelengkap menu utama yakni perkedel kentang. Jika Anda pergi ke warteg atau rumah makan tradisional seperti itu, pasti Anda akan menjumpai makanan ini. Cara memasak yang tidak terlalu rumit dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya, membuat perkedel kentang bisa dijadikan alternatif sebagai cemilan padat di sore hari. Sebagai tambahan, Anda bisa menambahkan daging cincang dan daun bawang agar perkedel lebih berasa dan wangi. Silakan dicoba resep praktis berikut ini.

utvpl48v1d

hqdefault

Bahan-bahan

  • 500 gr kentang
  • 1 btr telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
  • 1 siung bawang putih yang telah diiris halus dan digoreng
  • 5 siung bawang merah yang telah diiris halus dan digoreng
  • 1/2 sdt garam dapur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Gula pasir sesuai selera
  • Daun bawang yang diiris halus
  • Daun seledri yang diiris halus

Cara Membuat

  • Kupas kentang kemudian cuci dan potong-potong dengan ukuran sedang
  • Rebus kentang hingga lembut kemudian tiriskan
  • Haluskan kentang yang sudah direbus dalam keadan panas dengan menggunakan garpu atau alat bantu lainnya
  • Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, daun seledri, kuning telur, dan garam ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan
  • Tambahkan merica dan sedikit gula pasir sebagai penguat rasa apabila diperlukan
  • Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata
  • Ambil sedikit adonan kentang lalu bentuk bulat agak pipih
  • Celupkan adonan kentang tersebut ke dalam putih telur lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dengan menggunakan api sedang
  • Angkat, tiriskan dan sajikan

FLOXIGRA 500mg

Source: KlikDokter

FLOXIGRA 500mg CIPROFLOXACIN HCI

floxigra-500

Pengertian

FLOXIGRA 500 MGmengandung Ciprofloxacin yang merupakan Antibiotik untuk membantu mengobati berbagai infeksi bakteri seperti infeksi saluran kemih, infeksi pada saluran pencernaan, infeksi pada mata, dan infeksi menular seksual. FLOXIGRA milik kelas obat yang disebut kuinolon antibiotik. FLOXIGRA bekerja dengan menghentikan pertumbuhan bakteri.FLOXIGRA hanya untuk infeksi bakteri. FLOXIGRA tidak akan bekerja untuk infeksi virus (seperti pilek, flu). penggunaan yang tidak perlu atau berlebihan antibiotik apapun dapat menyebabkan efektivitasnya menurun.

Keterangan

Golongan: Obat Keras
Kategori: Obat
Kandungan: Ciprofloxacin
Bentuk: Tablet
Satuan Penjualan: Tablet
Farmasi: Graha Farma PT

Kegunaan

FLOXIGRA merupakan antibiotik yang bekerja sebagai antibiotik yang membantu mengobati berbagai infeksi bakteri seperti infeksi saluran kemih, infeksi pada saluran pencernaan, infeksi pada mata, dan infeksi menular seksual.

Dosis & Cara Penggunaan

Pemakaian FLOXIGRA harus dikonsultasikan dengan dokter anda. Berikan sesudah makan.

Efek Samping

Efek samping FLOXIGRA yang mungkin terjadi antara lain Mual, diare, pusing, sakit kepala, atau kesulitan tidur. Jika salah satu gejala tersebt menetap atau bahkan memburuk segera hubungi dokter atau apoteker anda.

 

Kalmethasone 0.5mg

Source: KlikDokter

KALMETASON 0,5 MG TABLET 1

Pengertian

KALMETHASONE 0.5 MG mengandung Deksametason. KALMETHASONE 0.5 MG digunakan untuk membantu mengatasi alergi, mengobati inflamasi atau peradangan, meredakan pembengkakan otak, mengatasi edema makula (Edema makula (macular edema) adalah pembengkakan (edema) pada makula, daerah dekat pusat retina mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan rinci atau membaca), mengatasi mual dan muntah akibat kemoterapi, untuk mendiagnosis penyakit cushing, mengatasi hiperplasia adrenal kongenital.

Keterangan

  • Golongan: Obat keras
  • Kategori: Obat
  • Kandungan: Deksametason
  • Bentuk: Tab
  • Satuan Penjualan: Tube
  • Farmasi: Kalbe Farma PT

Kegunaan

KALMETHASONE 0.5 MG digunakan untuk membantu mengobati inflamasi atau peradangan.

Dosis & Cara Penggunaan

Penggunaan KALMETHASONE 0.5 MG harus konsultasi dengan dokter. Dosis penggunaan KALMETHASONE 0.5 MG harus sesuai dengan resep dokter.

Efek Samping

Efek samping yang mungkin terjadi selama penggunaan KALMETHASONE 0.5 MG seperti lemah otot, osteoporosis. Jika terjadi efek samping segera penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.

Dextral Forte

by dr. Ahmad Muhlisin | Mediskus

Dextral Forte : Kegunaan, Dosis, Efek Samping

kemasan dextral forte

Dextral Forte adalah obat kombinasi untuk meredakan batuk. Kegunaan lain obat ini, termasuk untuk mengatasi batuk karena alergi, bersin- bersin, dan hidung tersumbat karena flu.

Meskipun obat Dextral Forte dijual bebas di apotek, namun Anda harus hati-hati dalam menggunakannya. Oleh sebab itu perhatikanlah informasi mengenai indikasi, kontraindikasi, dosis, dan efek sampingnya dibawah ini.

Mengenal Obat Dextral Forte

Di apotek, Dextral Forte tersedia dalam bentuk tablet yang terdiri dari komposisi bahan aktif sebagai berikut:

  • Dekstrometorfan HBr 15 mg.
  • Gliseril guaiacolate 75 mg.
  • Fenilpropanolamin HCl 15 mg.
  • Klorfeniramin maleat 2 mg.

Jika diperhatikan, maka yang membedakan dengan sediaan biasa adalah jumlah atau kekuatan dosis yang lebih besar pada Dextral Forte.

Kandungan zat-zat tersebut memiliki fungsi tersendiri untuk meredakan batuk. Adapun fungsi Dekstrometorfan, Gliseril guaiacolate, Fenilpropanolamin, dan Klorfeniramin maleat adalah :

  • Dextromethorphan HBr atau DMP adalah obat batuk kering atau antitusif yang bekerja menekan refleks batuk. Untuk batuk jangka panjang dan juga batuk yang mengeluarkan dahak tidak dianjurkan menggunakan obat ini. Karena reflek batuk berguna untuk mendorong dan mengeluarkan dahak dari saluran pernapasan.
  • Phenylpropanolamine adalah obat yang bertindak sebagai agonis reseptor alfa-adrenergik dan reseptor beta-adrenergik. Obat ini digunakan sebagai dekongestan atau melegakan hidung tersumbat dengan cara menyusutkan pembuluh darah (vena dan arteri) di sinus, hidung, dan saluran nafas. Namun obat ini memiliki efek meningkatkan tekanan darah.
  • Chlorpheniramine Maleate atau CTM adalah obat golongan antihistamin yang berguna untuk meredakan gejala-gejala alergi seperti hidung gatal, berair, bersin-bersin, dan mata berair. Selain digunakan sebagai kombinasi dalam obat flu, secara tunggal CTM dapat mengatasi gatal-gatal dan bentol pada kulit akibat alergi. Namun obat ini memiliki efek samping mengantuk.
  • Gliseril guaiacolate. Obat batuk ekspektoran yang bekerja dengan cara mengecerkan dahak di trakhea dan bronki, serta merangsang dahak untuk keluar melalui faring.

Dengan demikian, obat ini dapat digunakan sebagai obat untuk meredakan batuk yang umumnya disebabkan oleh alergi. Selain itu, juga mampu mengatasi berbagai gejala alergi yang menyertainya, seperti bersin-bersin, flu, dan hidung tersumbat.

Indikasi dan Kegunaan

Dextral Forte obat apa? Berdasarkan penjelasan mengenai kandungan zat di atas, maka obat Dextral Forte dapat digunakan untuk:

  • Meredakan batuk karena alergi.
  • Mengatasi batuk tidak berdahak.
  • Meredakan bersin-bersin.
  • Mengobati hidung tersumbat karena influenza.
  • Meredakan pilek.

Kontraindikasi

Penting! Tidak semua orang bisa mengonsumsi obat ini, Dextral Forte tidak boleh digunakan oleh orang dengan kondisi medis seperti di bawah ini:

  • Memiliki hipersensitif atau alergi terhadap kandungan obat ini.
  • Penderita yang peka terhadap obat simpatomimetik, seperti Pseudoefedrin, Efedrin, Fenilefrin.
  • Penderita tekanan darah tinggi akut. Pasien yang mendapat terapi obat anti depresan tipe penghambat monoamin oksidase (MAOI).
  • Penderita gangguan jantung. Penderita diabetes melitus.

Dosis

Dextral Forte dan Cara Pemakaian Dosis yang tepat sesuai dengan petunjuk dokter. Adapun dosis Dextral Forte yang dianjurkan sebagai berikut:

  • Untuk pasien dewasa (di atas 12 tahun), dosis yang dianjurkan adalah 1 tablet yang dikonsumsi sebanyak 3 kali sehari.
  • Untuk pasien anak-anak (usia 6 – 12 tahun), dosis yang dianjurkan adalah 1/2 tablet yang dikonsumsi sebanyak 3 kali sehari. Dapat digunakan sebelum atau setelah makan.

Efek Samping

Dextral Forte Seperti halnya dengan obat-obat lainnya, obat ini juga berpotensi menyebabkan efek samping. Efek samping Dextral Forte yang umum terjadi diantaranya:

  • Mengantuk.
  • Gangguan pencernaan.
  • Gangguan psikomotor.
  • Tekikardia atau detak jantung lebih cepat dari normal.
  • Aritmia (gangguan detak atau irama jantung).
  • Mulut terasa kering. Retensi urin (sulit buang air kecil).

Peringatan dan Perhatian

Sebelum dan selama menggunakan obat Dextral Forte ini, perhatikan hal-hal berikut:

  • Hati-hati penggunaan pada penderita tekanan darah tinggi atau yang berpotensi stroke, seperti pada penderita dengan berat badan berlebih atau penderita yang telah lanjut usia.
  • Waspadai penggunaan pada penderita yang lemah dan pasien yang mengalami kekurangan oksigen dalam jaringan (hipoksia).
  • Hati-hati pemberian obat ini bagi penderita dengan gangguan fungsi ginjal, gangguan fungsi hati, hipertiroid, glaukoma, hipertrofi prostat, dan retensi urin.
  • Tidak dianjurkan penggunaan pada anak usia di bawah 6 tahun.
  • Tidak disarankan pemberian obat ini kepada wanita hamil dan menyusui, kecuali atas petunjuk dokter.
  • Obat Dextral Forte dapat menyebabkan kantuk, maka sebaiknya selama mengonsumsi obat ini tidak boleh mengendarai kendaraan atau mesin.
  • Hati-hati penggunaan pada dengan gangguan fungsi pernafasan (misal : asma, emfesema), karena dapat menyebabkan depresi pernafasan dan susunan saraf pusat pada penggunaan dengan dosis besar.

Untuk menghindari terjadinya interaksi obat, maka sebaiknya Anda memberi tahu dokter apabila menggunakan obat-obatan lain, terutama obat-obatan yang menekan susunan saraf pusat. Apabila dalam waktu 3 hari gejala batuk tidak kunjung reda, maka segera hubungi dokter untuk mendapatkan tindakan medis selanjutnya. Hentikan penggunaan obat apabila terjadi gangguan susah tidur, jantung berdebar, dan pusing.