Resep Perkedel Kentang Praktis Sederhana


by  Grace Godefrida

3

]Siapa yang tidak kenal makanan satu ini. Salah satu olahan kentang yang banyak diminati sebagai pelengkap menu utama yakni perkedel kentang. Jika Anda pergi ke warteg atau rumah makan tradisional seperti itu, pasti Anda akan menjumpai makanan ini. Cara memasak yang tidak terlalu rumit dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya, membuat perkedel kentang bisa dijadikan alternatif sebagai cemilan padat di sore hari. Sebagai tambahan, Anda bisa menambahkan daging cincang dan daun bawang agar perkedel lebih berasa dan wangi. Silakan dicoba resep praktis berikut ini.

utvpl48v1d

hqdefault

Bahan-bahan

  • 500 gr kentang
  • 1 btr telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
  • 1 siung bawang putih yang telah diiris halus dan digoreng
  • 5 siung bawang merah yang telah diiris halus dan digoreng
  • 1/2 sdt garam dapur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Gula pasir sesuai selera
  • Daun bawang yang diiris halus
  • Daun seledri yang diiris halus

Cara Membuat

  • Kupas kentang kemudian cuci dan potong-potong dengan ukuran sedang
  • Rebus kentang hingga lembut kemudian tiriskan
  • Haluskan kentang yang sudah direbus dalam keadan panas dengan menggunakan garpu atau alat bantu lainnya
  • Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, daun seledri, kuning telur, dan garam ke dalam adonan kentang yang telah dihaluskan
  • Tambahkan merica dan sedikit gula pasir sebagai penguat rasa apabila diperlukan
  • Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata
  • Ambil sedikit adonan kentang lalu bentuk bulat agak pipih
  • Celupkan adonan kentang tersebut ke dalam putih telur lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dengan menggunakan api sedang
  • Angkat, tiriskan dan sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.